📌ร้านตังเมสด เจ้าเก่า ปัตตานี ชิมแล้วรับรองไม่ผิดหวัง
โต๊ะมูฮัมหมัด
ตังเมสด ร้านตังเมสดเจ้าเดียวในปัตตานี โดยคุณโต๊ะมูฮัมหมัดฮามะ มาหะ
ที่เคยรับจ้างขายตังเมสดให้เถ้าแก่คนจีนเมื่อประมาณ 60 ปีที่แล้ว
จนได้มารับช่วงต่อเมื่อเถ้าแก่เสียชีวิต สมัยก่อนมีขายอยู่ 2-3 เจ้า
ปัจจุบันเหลือแค่เจ้าเดียว
โต๊ะมูฮัมหมัด
เล่าให้ฟังว่า หลังจากที่ตนเองไปอยู่ที่เมืองจีนมา ถึง 22 ปี ก็ได้รับความรู้
การทำตังเมสด และได้ยึดเป็นอาชีพ เลี้ยงครอบครัวจนถึงปัจจุบัน ตังเมสดของตนเอง
จะเป็นตังเม แบบโบราณ ทำจากน้ำตาลทรายขาว ถั่ว กะทิ รสชาติ ก็จะเหนียวนุ่ม หวาน
อร่อย แต่ละวันจะทำขายวันละไม่ต่ำกว่า 20 กิโลกรัม
โดยจะขายอยู่ที่หน้ามัสยิดปากีสถาน ปัตตานี มีประชาชนทุกรุ่น ทุกวัย
ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ มาซื้อรับประทานจำนวนมาก ขายหมดทุกวัน
#ตังเมสด
7บาท ทำวันต่อวัน ใช้น้ำตาลทราย ถั่วลิสง กะทิ ตังเมเนื้อหนืดแต่เคี้ยวออก
หวานน้ำตาลทราย หอมถั่วลิสง
ร้านอยู่หน้ามัสยิดปากีสถาน
เปิด 10.30-15.30 หยุดทุก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น